【Les Femmes 私. 料理】(十五) 輕熟女嘗鮮！來自日本宮崎的夏日美果《日向夏》☼

好久不見的【Les Femmes 私. 料理】又來囉！

這次要帶著大家一起來嘗鮮，來自日本宮崎的夏日美果《日向夏》 ☼

日向夏，又稱「小夏」 (聽起來好可愛喔～)

是原產於日本宮崎縣的一種特別水果，今年才被首度引進台灣！

輕熟女們都很愛吃水果，尤其是V小姐，超愛吃水果，

每次三人一起吃早午餐，她都必點「水果沙拉」！

水果健康又美味，女孩兒們一定要多吃水果唷～

不但富含多種維他命，還能防老增強免疫力呢！！

【Les Femmes 私. 料理】(十四) 義式野菇燉飯 & 獨家私房玉米濃湯 ♥ Mushroom Risotto & Special Corn Soup

今天的【Les Femmes 私. 料理】可以說是 V小姐特輯喔～哈哈！

好啦，主要是因為 Jill & Ching 兩位輕熟女似乎不敵最近變幻多端的天氣

都生病了！！（大家千萬要小心唷～聽說這波病毒威力還挺強大的）

總而言之～今天就由 V小姐我來掌大廚囉！！

義式野菇燉飯 & 獨家私房玉米濃湯 

♥ Mushroom Risotto & Special Corn Soup

首先是由我們的好朋友提供的獨家配方，香濃好喝

獨家私房玉米濃湯　Special  Corn  Soup

不誇張～絕對是喝過就難忘，各位輕熟女一定要學起來唷！！

材料：

洋蔥　半顆

馬鈴薯　1個
玉米　2根

蘑菇　1盒

雞湯塊　1個

牛奶　500 c.c
糖　1.5匙
水　1000 c.c
麵粉水　1杯
鹽巴、黑胡椒　少許

P.S. 也可以加入輕熟女們今天沒有使用的火腿片喔~

玉米濃湯做法：

步驟 1. 將所有食材清洗乾淨 （洋蔥、馬鈴薯、玉米、蘑菇）
洋蔥、馬鈴薯、玉米切丁

【Les Femmes 私. 料理】(十三) 萬聖節南瓜大餐 ♥ Pumpkin Pie & Soup 南瓜派 & 南派濃湯

Trick or Treat ～ WooHoo 一年一度的萬聖節又來囉！！

基本上V小姐還算熱衷於這個節日，一連好幾年都一定會和朋友舉辦變裝派對，

不過今年實在是有點怠惰，所以就沒有特別準備了。

不過呢，再怎麼說還是該應個景嘛！

於是輕熟女們這次決定要來挑戰

萬聖節南瓜大餐 ♥ Pumpkin Pie & Soup

首先是超簡單，沒想到這麼容易上手而且這麼好吃的：

南瓜派　Pumpkin  Pie

上網搜尋了許多食譜，因為怕麻煩所以我們總結大家的食譜後簡化成最省事的超簡單食譜！

【Les Femmes 私. 料理】(十二) 美麗吉兒的生日趴 ♥ Crêpe Cake 水果可麗千層蛋糕

時間過的真快，一轉眼我們漂亮空姐寶貝 Jill 的生日又到啦！！

本來計劃要來個泳池派對的，但因為大家的時間實在太難喬了，

所以最後還是決定一如往常，在家裡舉辦溫馨的姊妹聚會私. 料理趴 ♥ 

既然是生日，蛋糕就是不能少的主角呀！

所以我們決定今天來做個可口又簡單的＂Crêpe Cake 水果可麗千層蛋糕＂ 

Crêpe Cake其實真的不難，算是一道只要有耐心就能完成的超好吃甜點！

各位輕熟女們都可以挑戰看看唷！！

材料：雞蛋、牛奶、水、麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、芒果、奇異果（水果當然可依個人喜好做調整）

步驟 1. 將蛋、牛奶、水、麵粉倒入大碗中，加入少許的鹽巴，並充份打拌均勻，確定麵糊不會太稠（煎餅要薄，麵糊就要偏稀）

若太稠可加入牛奶調稀。濃度控制在放入平底鍋後可流動的狀態。

【Les Femmes 私. 料理】(十一) 輕熟女愛西班牙 ♥ 獨家分享兩道經典 TAPAS ！！

輕熟女們很幸運的從西班牙代表那邊獲得了一本獨家超道地 TAPAS 食譜！！！

所以今天就要在這裡分享給大家喔～～

我們從書中挑選了兩道簡單上手卻又常見的 TAPAS 做為今天的料理！

首先要介紹的是：Bravas Potatoes 酥炸辣味馬鈴薯

材料：

1 個大洋蔥

0.5 斤蕃茄

1 瓣大蒜

1 湯匙西班牙甜紅辣椒粉

75ml 特級初榨橄欖油

胡椒和鹽巴

1 湯匙白糖

4 個中型馬鈴薯

1 公升水

【Les Femmes 私. 料理】(十) 香煎牛排佐玫瑰鹽 ♥ Moët Rosé Impérial

千呼萬喚【Les Femmes 私 料理】終於生出來囉！！！

哈哈....其實這次主要是為了慶祝輕熟女在４月份成功的舉辦了兩場品酒會！！再次由衷的感謝來參加的每一位朋友！因為你們的加入，讓我們更有動力舉辦新的活動唷！至於這次料理的主題，就由 Jill 從日本旅遊回來時，特地為輕熟女們帶回來的粉紅香檳 Moët Rosé Impérial 來發想～ 既然是 Rosé （玫瑰色酒），那就來個玫瑰鹽香煎牛排做搭配吧！簡單又豐盛！

【Les Femmes 私. 料理】(九) 三分鐘 出好菜 ♥ 輕熟女家常菜

再忙也要一起煮煮飯～ 

這次【Les Femmes 私. 料理】要挑戰三分鐘，出好菜！！

哈哈...其實呢，這次要做的料理真的非常簡單，不過也十分的實用喔！

像輕熟女們常常出國在外，有時會很想念台灣料理，噹噹～～下面這幾道菜就是方便快速又道地的台灣家常菜！重點是人人都能上手！！讓你在異地也能輕鬆享受家鄉味 ♥  

各位輕熟女，拿出碼錶，3分鐘－計時開始！！！！

食材：

（一）酢醬麵－豬絞肉、手工麵條、豆干、紅蘿蔔、小黃瓜、維力酢醬、蔥花

（二）皮蛋豆腐－皮蛋、嫩豆腐、蔥花 、醬油膏 、肉鬆

（三）燙青菜－小白菜、肉醬、蔥花

（四）青菜貢丸湯－小白菜、貢丸

【Les Femmes 私. 料理】(八) 聖誕節特別企劃 ♥ Gingerbread & X'mas Cookies ♥

"HO HO HOO"....好久不見的【Les Femmes 私. 料理】又來囉！！！！

這次為了配合即將到來的聖誕節推出特別企劃－

Gingerbread & X'mas Cookies 篇  ♥ 

各位輕熟女準備好了嗎？！！　快趁著週末假期動手和我們一起做做看吧！！！！

【Les Femmes 私.料理】(七) 咖哩藍帶豬排餐 ♥ Pork Cordon Bleu

十月對輕熟女來說應該還算蠻特別的，除了是 V小姐和 Ching 的生日之外

是的，我們倆個可是同月同日生唷！命中注定要當好姊妹呀...哈哈

Ching 也即將在月中過後出發前往＂尼泊爾＂背包客旅行（請期待之後 Ching 的旅遊文吧！）

V 小姐之前提過的日本銀座美食書（工作負責的處女作）也將在10底出版囉！

還有 Jillybean 也在10月正式工作滿2年了！！！（繼續帶大家去更多不同的國家探險，發現世界的美！）

好啦！報告完畢！！！　現在進入主題：【Les Femmes 私.料理】

 這次輕熟女要挑戰料理界非常有名的 Pork Cordon Bleu ♥ 藍帶豬排

【Les Femmes 私.料理】 (六) 輕熟女 Brunch Time ♥ RÖSCHTI

這次輕熟女要做的是 RÖSCHTI Brunch  ♥
到底什麼是 RÖSCHTI 呢 ?　答案揭曉： RÖSCHTI ＝ 瑞士馬鈴薯煎餅
是不是光聽就很誘人了啊 ?!?!

而且這次很厲害的是我們有超級袐密法寶

來自瑞士的正宗傳統食譜，這是 I-Ching 當初去瑞士時認識的一對可愛情侶親手自製送給她的喔 !!! 我只能說真的超有心 !! 不僅有食譜還貼心附上製作 RÖSCHTI 必備的 Rösti Grater !!

食材：

 馬鈴薯  ///   800g

雞蛋     ///   二顆

芝士     ///   一包

洋蔥     ///   二顆

洋菇     ///   一包

奶油     ///   適量

【Les Femmes 私.料理】 (五) 輕熟女創意夏日排毒餐

夏日瘦身：先排毒後減肥

輕熟女瘦身觀念－除了追求瘦之外，亦要追求健康！要瘦的美麗、瘦的健康！

這次的主題是因為 Jill 偶然在雜誌上看到一篇文章，介紹如何吃的健康，並同時有效排除體內毒素達到減重目標。（V小姐個人認為這完全就是為我而寫的呀!!! 三個人當中最需要排毒、瘦身的應該就是我了吧!!! ）

總之，在看完文章之後，我們就決定採用文章裡所提到的食材，作一次夏日創意排毒料理！

先跟各位介紹一下所謂的排毒瘦身食物有哪些：

水果類：有機草莓、藍莓、覆盆子、李子、 桃子、蘋果、洋梨

（這些顏色鮮豔、升糖指數低的水果不會使你的血糖濃度遽增，因而讓你的身體進入儲存脂肪的模式。此外，它們都是高抗氧物質，有助肝臟排毒。）

蔬菜類：甜菜、甘藍、小白菜、花椰菜、黑木耳等，及高纖維的洋薊、蘆筍、番茄、菠菜和深綠葉蔬菜

（除了讓你有飽足感外，纖維也有助於控制膽固醇、調節激素水平及排毒。）

肉類：有機放養的雞肉、火雞肉和雞蛋 

（因多攝許有機蛋白質，避免大量生產的肉類）

其他：橄檻油、核桃、杏仁和亞麻籽

（此類健康脂肪的來源態減少發炎的機率。）

【Les Femmes 私.料理】 (四) 夏日輕食小點 PK 賽

由於最近輕熟女們都有點忙碌，所以有好一陣子沒有聚在一起了!!!
總算在上星期擠出了一天的時間來約會 =)

這次的料理以簡單快速為主
一人負責一道菜    外加夏天必備水果甜點!!

【Les Femmes 私.料理】 (三) 香煎鮭魚佐番茄海鮮蝴蝶麵

輕鬆出席盛重的晚餐。

輕熟女們今天又齊聚一堂，為了慶祝 I-Ching 公司的酒正式進軍連鎖超商！以後大家在巷口便利商店都買的到輕熟女們平常愛喝的氣泡酒囉～

這是智利VALDIVIESO威帝偉士集團的當紅炸子雞"百香果氣泡酒"！瓶身是亮眼的金黃色，清脆的開瓶聲立即伴隨著撲鼻而來的水果香氣~ 真的是超迷人的自然香氣~

【Les Femmes 私.料理】（二）法式香蕉莓果巧克力鬆餅

星期日快樂;) 今天難得姊妹們有空，我們決定來個超級臨時下午茶之約！忙碌的女人們常常約定了以後就不了了之，三個人原本約好今天聚會，居然沒有人想到要double confirm! 大概是早上起床後才確認，恩，等等來下午茶吧。（超級隨性，笑）如何在一小時之內立刻變出美味滿足的下午茶呢？ 這天的料理小日記，就從採買開始！

【Les Femmes 私.料理】（一）烤蜜醬雞腿佐薯泥

好久沒休假了～ 最近公司有許多煩心的事, 這時候就需要姊妹聚會！這次是煮飯 Pa! 菜色則是Ching 提供的食譜: 烤蜜醬雞腿！是道非常簡單而且下飯的料理 （也下酒）（笑）當然單吃也非常出色。我們這次就以馬鈴薯及沙拉當配菜。（輕熟女的輕食主張？）

【Les Femmes 私.料理】 Jillybean 的 輕早餐: 春日蔬食果粒與起司全麥麵包

在前幾天大魚大肉之後, 今天早上起床決定要以清爽無負擔的蔬果作為今天的早餐^^

我是個非常重視早餐的人, 一早起床為自己或家人準備一份健康可口的早餐, 一整天不但會有好精神, 也會有好心情～