【Vancouver】溫哥華得獎義大利比薩 Verace ＆人氣甜品 Thierry

好友R 與 J

五月25號以前的最後一個星期一（為了要放週末連假，這節日定的還真貼心，但算法比母親節還難算噎）是加拿大紀念維多利亞女王生日的Victoria Day。這天是加拿大的國定假日，幸好除了商店以外，餐廳都還有營業！R說我很幸運，前兩週溫哥華都大晴天，今天才開始陰雨，又溼又凍，兩個好朋友同時報到的好朋友（不愧是手帕交），決定來些 comfort food (對我來說等於濃濃cheese以及甜甜點心) 於是她帶我到一家隱藏版的義大利小館用中餐，接著再去我嚷嚷很久的馬卡龍甜品店喝下午茶。

這才是生理期中的女人該過的生活阿～～

義大利小館 Verace (不是Versace歐～) 位於溫哥華 downtown, 在 Chinatown 附近（坐捷運可坐到 Stadium-Chinatown Skytrain 站），在一個小圓環裡面。不是熟人帶路，自己還真的不太可能走進不是在大馬路上的餐廳。不過這家 Verace 可是溫哥華雜誌票選2012最好吃比薩館之一！值得一探究竟～

 

一進門就被撲鼻而來的比薩香攻擊。雖然 Verace 比薩美味出名，但那天的我們剛好只想吃義大利麵（是某種生理期女人的任性！？）所以點了兩種義大利麵，R 點了 "Capellini al Pomodoro" ，麵條使用天使麵（Angel Hair）， 醬汁為義大利紅醬（Marinara Sauce），配料為新鮮番茄，大蒜，新鮮九層塔以及特級冷壓橄欖油。

Capellini al Pomodoro $13.5
Angel hair pasta, chopped fresh tomatoes, garlic, 
marinara sauce, fresh basil and extra virgin olive oil

十分基本款，很清淡的口味，因為用的是新鮮番茄，所以番茄味很重，但醬汁卻沒有很濃，味道比較單調。（我個人沒有很愛天使細麵，總覺得好像在吃麵線！）

我點了"Pasta e Patate Affumicata" ，是混合麵條，同樣由紅醬為底，但加入許多不同種類的Cheese，和芹菜、洋蔥、番茄等蔬菜，以及義大利燻肉，因此味道較為濃郁。

Pasta e Patate Affumicata 15.25
Mixed pasta, potato, fior di latte, smoked cheese, pancetta, onions, 
celery, tomatoes, grana padano, and  extra virgin olive oil

R和我一致認為我點的Affumicata勝出。就連店家都推薦，是真的非常好吃。麵條軟硬適中，紅醬的cheese味道層次分明，濃郁而不膩，我一個人就吃到乾淨溜溜。其實Verace的義大利麵只有四種選擇，但話說回來，人家有名的是Pizza, 我們到底在任性什麼～～～ 下次再去試試溫哥華最好吃的Pizza吧！

和菜單相處了至少十分鐘，太難抉擇

由左到右: 辣椒橄欖油，大蒜橄欖油，迷迭香橄欖油：加在pizza和麵裡均可呈現不同風味。

個人最愛... 三個都愛！

喜歡古典十足的天花板

茶具也很美

 VERACE Pizzeria and Enoteca

189 KEEFER PLACE, Vancouver BC (Close to Chinatown-Stadium Skytrain)

Open Hours: 

LUNCH & DINNER 11:30AM - 11PM

WEEKEND BRUNCH SERVED SATURDAY & SUNDAY 11:30AM to 3PM
Facebook Page: https://www.facebook.com/veracepizzeria





結束午餐，我們又開車前往一家同樣在Downtown的甜品店: "Thierry"，為了得到我朝思暮想的馬卡龍。原本R是要帶我去另一家馬卡龍專賣店的，但維多利亞日，沒開。不過Thierry並不是退而求其次的選擇（只是比較難停車~~~）。

在一個陰雨的下午三點座無虛席的咖啡廳，看得出來女孩們面對甜點難以抉擇的焦慮嗎？

Thierry 除了招牌馬卡龍之外，也販賣各式法式糕餅及甜點。出生法國的主廚 Thierry Busset 大有來頭，曾經任職倫敦米其林二星餐廳的糕點師。移居溫哥華開業後更被溫哥華雜誌譽為“北美最優秀的糕點師傅之一” 。 簡單來說來Thierry等於可以品嚐到米其林等級的法國甜點啦！

BLACK FOREST

cherries + chocolate + light pastry cream + chocolate sponge

上面這個是R點的黑森林蛋糕。跟一般大家印象中的黑森林長得很不一樣吧？（人家是一堆小樹葉，他是大樹幹！！）奶油外層的巧克力碎片變成一體成形的黑巧克力薄片，光看這外觀就知道做法有相當困難度。

切開一看，裡頭是綿密的奶油以及鬆軟的巧克力海綿蛋糕。蛋糕十分溼潤，微微吃的出櫻桃酒香。外頭裹的是黑巧克力，我喜歡他的苦味，因為裡頭的奶油蛋糕甜度很高，幸好外頭的黑巧克力可以平衡掉一點甜膩。但是對我來說還是太甜了～ 淺嘗一口即止。不過我必須說，吃的出來食材非常新鮮！

PASSION FRUIT MOUSSE

biscuit roulade + passion fruit mousse

上面這個是我點的百香果幕絲。這個非常好吃！！而且周圍的迷你馬卡龍也太可愛了，令人無法招架阿～（少女心現身）

切開咬下一口，驚為天人。百香果的香氣立刻再嘴裡散開，最上面的百香果果凍較酸好像在吃新鮮百香果一樣。中間的幕絲較上頭的果凍略甜，但香氣十足，略帶彈性，送到嘴裡卻非常滑順，非常清新的一道甜品！！

迷你馬卡龍沒什麼特別的味道，裝飾性質較大，但妳說這size是不是太可愛了一點！？ 

除了甜點，R也推薦 Thierry 的茶拿鐵。茶味很濃厚且帶有肉桂香氣，他說在北美算是好喝的茶品。偷喝一口，真的很好喝！

下午茶結束，臨走前再去外帶一盒crave已久的macarons~~~

left to right: lemon, coffee, lime, lychee

Thierry 的馬卡龍總共有11種口味（依季節不同）。店內販售的口味依照後面廚房烘焙的速度隨機補貨，我們買的當時只有四種口味: 檸檬，咖啡，萊姆，荔枝。其實當時後面還有有剛出爐的杏仁糖口味，但紅色看起來好人工色素沒有很吸引我，所以只買了架上四種。

外帶包裝非常可愛。六角形的盒子，上面印著"thierry"的logo。馬卡龍的價格分成單顆，七顆裝，以及十二顆裝。我買了七顆裝，要價$13.45，等於一顆將近兩塊錢加幣，相當於台幣50幾塊。算是可以接受的範圍。據說在溫哥華也是最便宜的馬卡龍，size也比其他家來的大。萊姆和檸檬非常美味，咖啡也很不錯。外皮酥脆，奶油餡紮實，唯一美中不足的就是外皮使用人工色素（個人比較害怕不自然的東西啦），總覺得高級餐點也應該兼具健康才對。不過整體來說還算是令人滿意啦。店內用餐氣氛也很好，裝潢很有質感，隨性又帶點時尚。店員都非常專業，不知道要選什麼的時候他們會熱心替你解說！有機會到溫喝滑的話，不妨前往拜訪一下這家人氣甜品咖啡廳～

(this photo belongs to Thierry)

Thierry

1059 Alberni Street (Thurlow/Burrard) Vancouver, BC

Open Hours: 

monday - friday              7 am – midnight

weekends & holidays   8 am – midnight

Facebook Page: https://www.facebook.com/ThierryChocolat