【飛行】飛機餐占卜學：從吃相看人格

身為旅客，飛行是件頗為私密的事情。

從找到屬於自己的那個位子坐下開始，扶手和椅背界定了你在飛機上的私人空間。當然如果旁邊有伴侶或家人，空間就更大了，如同住著小套房。你有自己的沙發，枕頭毛毯，電視，遙控器，還有天靈靈地靈靈服務鈴。當空服員進入你的視線範圍內，你會覺得他是專屬於你，只為你一人服務的。用餐時間，你會有自己專屬的餐盤，上面有你所選擇的主餐，有你獨享的沙拉甜點麵包，還有專人為你調製的飲料，你的用餐經驗是很個人的。用餐完畢，會有人來替你收走原本令人垂涎三尺如今只剩廚餘忽然變得令人作嘔的餐盤。也會有人定時來為你收走垃圾，好比住在飯店式管理公寓裡定時會有阿嫂來打掃一樣，除了上廁所和下飛機的時刻外，你根本不需要離開你的小空間。

好的看到這裡，或許妳會好奇：「那和這篇文章的標題有啥關係？？」

那麼我要繼續說下去。


身為空服員，有件殘酷的事要和你分享：你的私密小空間可是大辣辣的攤在我眼前。有沒有看過那種把人放在「裡面看是鏡子，外面看是透明玻璃」屋裡的整人實驗？對，那就是空服員看旅客的感覺。

從帶位的那刻起，在空服員的眼中就是數不盡的座位號碼，有些比較客氣或者討厭的人的號碼會特別突出，但每個人都是卡在號碼底下的透明小屋裡的螞蟻。所以無論是把毛毯蓋在大腿上掩飾一些奇怪的舉動，還是敷面膜，挖鼻孔，或是邊看電影邊傻笑，別懷疑，就算隔壁鄰居去上廁所沒看到，空服員可都清清楚楚地看在眼裡。只是，基於職業道德和尊重客人隱私，我們不會拿手機拍下來上傳到fb跟大家分享，不像有些客人絲毫不懂什麼叫尊重，直接偷拍組員然後投稿水果日報，或者在你面前1cm的距離拿相機拍你，微婉請他刪掉他還說「欸我拍你是覺得你美誒！」好像空服員只是客艙裡的一個行動擺設。

唉。總之呢，飛行並不如你想的如此私密。

不過，（重點來了），最泄露隱私的，我個人認為卻是收餐的時候。因為你的用餐習慣和人格特質在用過的餐盤上表露無遺，然而大多數人卻都不會發現。對客人而言，穿著制服的空服員只是飛機上服務他們的人，素昧平生以後也不會相識，所以大多數人並不會特別討好她們，應該說，不會特別防備。餐用完了，空中阿嫂來收餐了，那就順便連剛剛帶上飛機吃完的香蕉皮／喝完的飲料罐／小孩吃完的零食包／漢堡盒／尿布／瓜子殻，放在餐盤上一起讓她們收走吧。前幾天飛日本，一個台灣阿婆問到很少人問的問題：「阿你們一部餐車可以放幾份餐啊？」答案是36份，可那是在餐盤上的每個餐具都在原位，而且上面沒有疊垃圾的情況下。每個餐盤在餐車裡都有自己的格子，高度是固定的，所以只要你放了垃圾讓它超過高度，他就進不去了。這也是為什麼很偶爾你會看到我們拿著剛收回來的餐盤深吸一口氣，接著把垃圾小山清除，把餐具一個一個歸位（有時會被當積木疊疊樂），才能把一份餐盤收進車裡。

然後這時候我們也能順便窺探這位客人是個怎樣的人。

1. 餐盤整齊度 90%：悶騷重形象

很多人，像我自己也是，會覺得餐盤吃得很髒，讓空服員看見很害羞，或者被發現飯沒吃完／全吃光了也會很害羞，簡單來說就是個性比較矜，所以用完餐都會把所有的蓋子蓋回去，餐具跟衛生紙盡量隱藏起來。希望餐盤盡量看起來跟新的一樣，讓空服員不會注意到我的髒盤。

2. 餐盤整齊度 1000(???)%：個性拘謹吹毛求疵

更 over 一點的人，會直接將餐巾紙攤平鋪在整個餐盤上面，一次將所有的髒亂掩飾住。這種餐盤我們收回來也是會對客人有種尊敬之情，只不過也有一點好像要把餐盤送入太平間的激進感。

3. 餐盤整齊度 60%：大而化之我爽就好

然後有些人就會說：「拜託哪有差啊！空服員又不是只收你一個人的餐盤，她要收好幾百個人的餐誒！她才不會注意這些咧！」於是講這種話的人，通常餐盤回來都是好吃的全部乾淨溜溜，難吃的吃一半叉子還叉在上面，蓋子蓋一半，餐巾紙揉成一團丟在上面，而且杯子裡的每種飲料都只喝一半。

錯了歐。空服員還是會注意到的。當然啦，是不至於讓我們印象深刻到在路上看見那位客人會立刻認出：「你就是上次那個飛機上餐盤吃得很髒還亂丟瓜子殻的客人！」但每次收回來的 Tray 盤都會進入腦中的數據資料庫。哪條航線哪個國籍的客人飲食習慣是怎樣的，很快就推演出平均值和眾數。

日本人幾乎都是1和2。她們真的是極度注重形象的民族，最討厭麻煩別人，倒不一定是因為他真的很想幫你省事，但絕對是因為他不想讓你覺得他是「會帶給人麻煩」的人。所以很多空服員很喜歡飛日本，因為日本人很客氣又愛乾淨，每次收餐時都只要把啤酒罐拿起來就好，絕不會有什麼髒亂不堪垃圾小山的狀況。

台灣人則是 1 和 3 的綜合。每天載自己國人出國旅遊，各式各樣的人都遇過了。很多台灣人很有禮貌也很客氣，但還是有不在少數的台灣人缺乏同理心和國際禮儀，而且那和社經地位完全無關，只能說和見識和家教有關。身為台灣人深深感受到自己不如某些民族的人貼心，很多地方都還需要跟別的國家的人學習。但是近鄉情卻我還是不多闡述了。

不過最經典的還是大陸朋友。來自內地的同胞們，除了少少少數之外，大部份遇見的人都是：

4. 餐盤整齊度 15%：做自己，好自在

不知道該從何說起，大陸人或許是最不做作的民族了。他們很友善，對待你像對待家鄉小妹子一樣，所以如果在家鄉嗓門很大，上了飛機嗓門更大。不明白為什麼要按照座位號碼坐，咱一家人就坐一起行唄！什麼都沒關係，方便就好！用餐時咖啡和茶都要喝，不好喝會直接倒在盤子裡換另一種喝，收回來的餐盤蔚為奇觀，有的只剩托盤沒有餐具，有點是全部堆在一起（那也是一種他們貼心的方式），倒也不是想為難妳，一切圖個方便！心態是：「若是妳覺得不方便妳也隨便亂收不就得了？」所以很多人拿大陸人沒轍。不過我倒覺得他們的樂天與豪放也算是一種優點啊。只可惜我們的生長環境不容許我們這樣發展罷了。

當然啦，做人不能以偏概全，以上都只是平均值，每個民族都有例外。希望不會有人敏感到又來辯論政治議題說我種族歧視什麼的。純粹文化角度觀察出發，當然不能比擬文化學者的精準啦，但在飛機上觀察各個國家的人真的是很有趣啊。



飛機餐占卜學，你是哪一種人格呢？



（本文僅供參考，若是不準請別見怪～）




P.S. 機上用餐小提醒：千萬不要把重要的東西放在餐盤上啊！！！（例如：隱形眼鏡、近視眼鏡、結婚戒指、剛搭訕來的電話號碼.....。）雖然你會覺得就算自己忘記了，但空服員收走時怎麼可能會沒看到！？但我們真。的。看。不。到！！！！曾經聽過一個最慘痛的故事是，客人把他的假牙放在餐盤上，全部都收完餐了才想起來，結果學姊一人蹲在廚房，把剛收回來的髒盤全部一個一個抽出來找，最後總共翻了五輛餐車才終於找到.....