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【輕．旅行】遠離塵囂，宜蘭 35 A-Li 質感派對（上）
這場私人派對，我們希望營造出充滿質感的氛圍，
細心與 35 A-Li 討論使用的葡萄酒 ( 他們真的很用心，連酒杯都很仔細挑選。)
並選用宜蘭當地的一間甜點店 ( 可可德歐巧克力烘焙坊) 的點心來搭配。
美酒與巧克力的邂逅，甜蜜的讓人陶醉。
「了解葡萄酒，才能真正享受其中，就如同了解音樂曼妙，才能體會交響樂之細膩一般。」
葡萄美酒，是派對中少不了的元素。
除了帶來微醺的美感外，也是品味生活的一種方式。
葡萄酒有悠久的歷史與傳統，經由不同民族對其顏色、香味與口感共同努力研究而成。
展現各種多樣的風貌，包含各種不同的種植技術、葡萄品種與釀造方法。
西方人一直深信：葡萄酒擁有一股神秘，來自諸神的力量。
不知道為什麼，怎麼每支都那麼好喝啊?!!!
曾經聽別人說，
同一款酒在不同時空不同心情下品飲，都會有不同的表現。
只能說，確實如此啊！
一克拉貴腐甜白酒，限量供應的頂級甜酒，
只在貴腐菌自然生成的年份釀造。
散發出的特殊葡萄柚香、蜂蜜跟淡淡的檸檬香氣，
搭配一顆可可德歐細緻的巧克力，真是絕配。
可可德歐是位於宜蘭市區的一間小店，由兩名返鄉創業的青年所設立 (好青年！)
Cacao Do'r 是法文，意為黃金般的可可。
店內的產品都是使用頂級巧克力，還有精選的有機雞蛋，AOP認證的鮮奶油，
而且也有選用宜蘭在地食材來搭配的創意點心喔!
Cacao Do'r 是法文，意為黃金般的可可。
店內的產品都是使用頂級巧克力，還有精選的有機雞蛋，AOP認證的鮮奶油，
而且也有選用宜蘭在地食材來搭配的創意點心喔!
Chocolate 1:
茉香綠生巧克力
個性內斂的巧克力，配以純天然茉莉花茶，
細細品味馥郁濃香中的自然芬芳，這就是誘惑與清純的完美融合。
這真的好好吃，生巧克力的滑順口感，在最佳溫度品嚐時，
入口漸化，茉莉花香在口中散發開來，配上貴腐酒竟如此調和，
入口漸化，茉莉花香在口中散發開來，配上貴腐酒竟如此調和，
整體搭配好均衡，好棒的組合！
老闆解說後才知道這巧克力的做工可是絲毫不馬虎，
反覆試驗之外還必須具備許多專業知識，才能調製出這天然純手工的巧克力，
更要在最適合的溫度食用，才能達成這媲美米其林的享受。
Chocolate 2:
反覆試驗之外還必須具備許多專業知識，才能調製出這天然純手工的巧克力，
更要在最適合的溫度食用，才能達成這媲美米其林的享受。
威士忌生巧克力
為了呈現出極致美味，
毫不吝嗇地採用多次世界威士忌大獎獲得者- Kavalan Solist Sherry Cask。
熱情的威士忌融合著柔順口感，豐富的滋味在口中譜出一曲微醺的爵士。
剛吃下去沒有覺得特別有威士忌口感，直到喝入一口佐酒(一克拉貴腐甜白酒)，
而甜白酒居然神奇般的與威士忌生巧克力完美融合！
甜白的酒精帶出了威士忌的香氣與口感，兩者簡直是絕配!
單吃巧克力或獨飲甜酒都沒有的感受，只有同時品嘗才有的感官享受啊~~
灑花~~~~
特濃85生巧克力
只有法國頂級巧克力與AOP認證鮮奶油，才能造就如此柔滑的極致口感，
毫無添加劑的純粹美味，讓人不禁一口接一口。
這實在是太美味了！最單純的巧克力與最完美的比例，
入口即化的絕佳體驗~~
這實在是太美味了！最單純的巧克力與最完美的比例，
入口即化的絕佳體驗~~
起司布朗尼
當香濃起司與上濃純巧克力，層次分明，綿密潤澤，
奢侈的融合您最愛的雙重滋味，誰說魚和熊掌不可兼得呢？
好像藝術品的布朗尼!
起司與濃稠巧克力如同畫作般融合為一，
微甜不膩，又濃又香。
經典重乳酪蛋糕
來自法國頂級的白乳酪搭配上Cream Cheese及有機雞蛋，
三者交織出最純粹的經典滋味，只需一口，便沉浸其中無法自拔。
可可德歐的重乳酪蛋糕沒有底層的餅乾，完全真材實料啊!
(底層的餅乾其實是用來增加重量的呢~)
口感相當綿密且充滿香氣，白乳酪相較清爽的口感讓人更想一口接一口~
在35 A-Li，心情如此放鬆，閒適愜意的享受生活，
窗外的蛙鳴與草香，新鮮的空氣與微風，
身心靈的頂級饗宴莫過如此了。
甜點應該是女孩們最甜蜜的負擔了吧 (笑)
而在這微醺的派對中，我們笑談生活，分享點滴，
在那一剎那，感覺如此幸福。
非常滿意這次所選用的甜點，美酒與巧克力的結合實在是太美妙了。
下次若有機會造訪宜蘭，推薦各位也去試試可可德歐的巧克力！
店家資訊：
宜蘭市宜中路55號 0963-311833
營業時間：11:00-21:00 (周一到周日)
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