誰說蔬果汁一定要是毫不誘人的蔬菜味道呢？
相信每個正在辛苦維持體重或注重健康的人都能體會，就算每天生機飲食
有時候也會想放縱一下，偷吃甜點、喝個奶昔冰沙！
今天輕熟女們就要和大家分享如何用超健康養生食材製作：
「放縱限定」
不說以為是奶昔的蔬果健康甜品：
"黃色呱呱"
(Creamy) Yellow Juice / Smoothie
（三人份）
{ 材料 }
南 瓜 ................................ 約 1/4 顆
酪 梨 ...................................... 半顆
香 蕉 ...................................... 一根
綜合堅果 (無調味) .................... 一小碗
*冰 塊 ....................................... 適量
(*optional)
另準備：高速果汁機 x1、杯子 x1、冰涼過濾水 x 1大杯
好啦其實今天要做的真的是奶昔（笑）
只是我們用「堅果奶」取代牛奶，
用「酪梨」取代奶油，
用「香蕉」取代糖，
用秋天限定「南瓜」的天然香氣和顏色取代人工香料
（而且又很符合萬聖節氣氛）
濃濃甜甜香香，快和我們一起試試吧！
這次使用的食材，不但是能打出香甜果昔的油質蔬果，
健康營養價值更是極高歐！
南瓜 主要成分含有維生素A、B群以及鉀、鉻、鋅、鎂、錳等，另含植物性化學物質，
如：β-胡蘿蔔素、甘露醇、果膠等。可以保護細胞、抗氧化。
南瓜籽是鋅、硫（合成蛋白質所需氨基酸中的礦物質，並有排毒功效）
以及維生素A的極佳來源。能幫助強健秀髮和預防青春痘及其他肌膚失衡現象。
酪梨雖然在大家印象中是個熱量很高的水果，但它豐富的單元不飽和脂肪，
對於肌膚的再生以及由內而外的保濕而言都是極為理想的養分，可以預防過早產生皺紋。
而酪梨的油脂與我們天然的肌膚油脂成分相近，更對於潤滑消化道、
促進組織吸收隻溶性維生素以及使細胞膜更為強韌等，都能發揮極佳的效力。
香蕉富含 B6、鎂、鉀等維生素與礦物質，有助睡眠，減緩運動抽筋情況，更能幫助消化，
其中天然油脂還能使肌膚保濕，絕佳的甜味更能滿足我們對糖的渴望。
堅果是素食者的最佳油脂補充來源。其中杏仁中含抗氧化的維生素E，也含氨基酸，
有助保護肌膚；核桃所含 omega-3 脂肪酸能使細胞膜保持彈性，預防乾燥。
（資料來源：康健雜誌 ＆ 《The Beauty Detox Foods》by Kimberly Snyder）
首先處理今天的主角：新鮮生南瓜
我們買的是超市已經事先剖半的國產生南瓜，因此就直接切下 1/3~1/2 的大小使用
（整顆的話就是使用不到1/4的大小）
首先用刀去掉中間南瓜籽與纖維的部分，可是千萬不要丟掉歐～
因為南瓜籽是非常有營養的養生食材，當然要一齊食用才行！
但因為新鮮的南瓜籽外表有硬殼，因此我們先要丟進果汁機裡面，
加一點水，用高速打成細末的南瓜籽汁～
接著倒出來備用。
處理完珍貴的南瓜籽汁後，緊接處理剩下食材。
去籽後的南瓜將外皮切除
接著將生南瓜切成塊狀
香蕉一樣去皮切塊
酪梨剖半之後，用湯匙將籽挖除
接著再從中間切一半，就可以用刀沿著殼的內側輕鬆去殼～
去殼後的酪梨再切成片
這樣備料就大致完成了！
接下來先將事先準備好的小碗（無調味）綜合堅果
倒入果汁機（因為顆粒較大且硬所以要放最下層攪打）
接著倒入南瓜、酪梨，和香蕉
最後再倒入一開始先處理好的南瓜籽汁，
以及一杯冰涼過濾水
就可以開始攪打了！
一樣先從慢速開始，攪打至堅果都已經稍微碎裂，
且蔬果食材都混合後，
再漸漸將速度調快，停在高速（速率約8~9）
直到看見食材均勻滑順、無明顯顆粒。
因為這次的果昔比較濃稠，調速可能會花比平常更久的時間，
建議慢慢循序漸進地攪打～
最後再由高速慢慢調回慢速，接著關閉果汁機。
完成的黃色呱呱應該是像這樣非常滑順濃稠的質地。
因為這次是要仿奶昔，所以要加入冰塊再次攪打成冰沙狀。
要加多少冰塊就看個人喜好～
冰塊多一點的話就會比較像冰沙
少一點則是喝起來稍微較冰涼的果昔（但不會有冰塊顆粒）
速率則是約從慢速漸調到5~6速率，大概感覺冰塊沒有明顯大碎塊就可以了！
它躂！黃色呱呱完成！
冰冰涼涼、甜甜濃濃的黃色呱呱
滑順的口感之餘又喝的到健康的南瓜籽碎末，
不說真的會以為是奶油製成的奶昔呢！
不但很有飽足感，感覺這杯下去後肚子應該也會很順暢（笑）
只用天然食材製成的香濃奶昔，就連平常不敢喝奶製品的 V 都讚不絕口歐！
（但是太香濃了所以建議使用大吸管飲用）
這篇獻給和 J 一樣，
雖然最近也很常運動，但更常想放縱的妳（笑）
這次的黃色呱呱希望大家喜歡！
若是不想喝太冰的朋友，甚至可以少加一些酪梨，額外加一些馬鈴薯
一起打成「南瓜堅果泥」，這樣只要加熱再稍加調味，
就變成秋冬最喜歡的南瓜巧達濃湯了！
（真是方便啊～）
最後祝大家健身愉快、萬聖節快樂～
Enjoy your juice days!
ＸＯＸＯ,
Les Femmes Co.
Les Femmes Co.
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